美食王国

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野外常见野菜

春天又到了，遍地都是野菜哈！你认识这些常见的野菜吗？1、马齿苋，俗称马苋、五行草、长命菜、五方草、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜、马生菜。这个在农村到处都是。它的嫩茎和叶可以凉拌、做汤，凉拌的味道有点酸酸的，或者可以直接炒着吃，这个也有解毒，抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞等作用，上火的话吃也不错，但是马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食，而且最好不要与胡椒、该粉、鳖甲一起吃。

崔圣杰 2016-03-10

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生活杂记

种菜小记

春天，是万物复苏的季节，随着天气渐渐变暖，大地开始呈现出一片生机勃勃，直到无意间看到大地上出现一抹绿色，我觉的我该做点什么了。

崔圣杰 2016-03-06

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快速腌咸鸭蛋出油方法集锦

咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成，其历史悠久，是我国汉族特色菜肴，深受老百姓喜爱。咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸及钙、铁、磷等各种微量元素和维生素，并且具有易被人体吸收的特点，其咸味适中，老少皆宜，是佐餐佳品。中医认为咸鸭蛋有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。

崔圣杰 2015-06-06

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你会打酱油吗？

酱油，由大豆、小麦、麸皮等酿造而成，是中国古代皇帝御用的调味品，更是现代中餐中不可或缺的调味料，最早是由鲜肉腌制而成，其色泽红润，体态澄清，有独特酱香，味道鲜美、醇厚，咸淡适口，并有促进食欲的作用。随着互联网的发展，“打酱油”一词更是传遍大江南北，红极一时。那么，你是否真的了解酱油呢？

崔圣杰 2015-05-31

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腊八节和腊八粥的来历

腊八节,古代称为“腊日”,在明年的腊月初八,也就是农历的十二月初八,是腊月里最重大的节日。从先秦起，腊八节都会祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。在腊八这一天，腊八粥当然是必不可少的。腊八粥也叫“七宝五味粥”。每逢腊八这一天，上至朝廷下至黎民都要做腊八粥，先敬神祭祖，再赠亲友（一定要在中午之前送出去），最后才是全家人食用。好多人更是把粥送给穷苦的人吃，为自己积德祈福。

崔圣杰 2015-01-27

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元宵和汤圆的区别

马上就到元宵佳节了，亲人团聚，元宵可就成了餐桌上必不可少的佳肴。那你知道元宵和汤圆的区别吗？肯定有不少人以为汤圆就是元宵，那你就大错特错了，尽管元宵和汤圆尽管在原料、外形上很相似，但实际是两种东西，在制作工艺上还是有很大区别的。

崔圣杰 2014-12-25

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保定和沧州的驴肉火烧的区别

俗话说：“天上龙肉，地下驴肉”，由此可见驴肉在民间的地位。在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，又以沧州河间的驴肉火烧最为上品。

崔圣杰 2014-12-25

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沧州金丝小枣传说

沧州金丝小枣因其具有很高的营养价值和保健价值而驰名中外，被人们誉为“仙果”。当你静享着美味和惬意时，你可能不会想到，这金丝小枣，还有着一段美丽而凄惨的传说。传说在很久很久以前（反正比我大），人间是没有枣树的，那时的枣子乃是天庭的仙果，只有玉皇大帝和王母娘娘才能够享用，那时候的枣子像柑橘那样大小，并且更为鲜亮，令人垂涎欲滴，它们都生长在百果园中，由枣仙负责看守。枣仙聪明伶俐，美丽大方，很是善良，深得王母喜爱。这段催人泪下的感人故事就发生在这位美丽善良的姑娘身上。

崔圣杰 2014-12-25

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